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2013年2月23日 (土)

「春の訪れ」

今日はサンライズ糸山の「風のレストラン」で昼食をした後、近くの河津桜の開花状況を確認しました。

もう少しで開花が始まろうとしています。

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中にはほんの一部ですが既に開花してしているものもありました。

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また、実家のある田舎へ土筆の様子も確認に行きました。

「ワー、水がきれい!」とプリンが叫んでいます。

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まだまだ小さいながらも、土筆が地面から顔を出し、気持ちよさそうに陽光を浴びていました。

今治市の中でも恐らくここが一番早く土筆が採れる場所だと思っています。

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なんとか、一食分を採ることができました。土筆の固くしまった頭の、あのほろ苦い味はなんともいえません。春には必ず食べたいものの一つです。

ただ、土筆の袴を取るのが毎度のことながら大変です。今日も手と爪を真っ黒にしながら頑張りました。

明日の朝は土筆が食べれそうです。

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